丹东福彩157期牛彩网 理事名單 工作動態 圖片專區 在線視頻 合作服務 行業標準 會員天地 養生百科 國際交流
您當前的位置:丹东福彩157期牛彩网 > 行業資訊

渐江体彩网:亳州市首屆“金芍花”藥膳養生大賽成功舉辦

時間:2016-05-27 23:25:44  來源:  作者:

丹东福彩157期牛彩网 www.ukuqcn.com.cn 160527亳州市首屆“金芍花”藥膳養生大賽舉行.jpg 

  5月27日上午,亳州市首屆“金芍花”藥膳養生大賽在亳州市舉行。此次大賽特邀中國藥膳研究會、全國知名廚藝大師等評委進行現場品評。來自亳州市的多家旅游飯店、星級餐館帶來了20多道精美佳肴進行參賽,觀眾看得垂涎欲滴,評委更是贊不絕口。

  藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食養文化,藥膳是在中醫學和烹飪學理論指導下,發揮“寓養于膳”“簡便驗廉”的特色優勢,嚴格按照藥膳配方,將規范的藥食同源藥材和食物相配伍,采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形、效的美味食品,是中國傳統的醫學知識與烹調相結合的產物。據有關學者統計,自漢初到明末,有關藥膳的著作已多達300多部,而今有關藥膳食養的著作更是色彩紛呈,應用空前廣泛,以至出現了一些專門的藥膳餐廳,因此藥膳得到了空前的普及并在國外享有盛譽和青睞,如今成為了一門獨具特色的科學藝術和文化走進千家萬戶,傳遍世界各地。

  亳州市藥膳大賽是展示藥膳發展水平的窗口,是藥膳工作者借以交流學習的園地和彰顯自己才華的平臺。烹調大師用豐富的烹調原料制作藥膳,不斷開拓膳用藥材、食材新思路新技術來適應當今市場的需求,促進了藥膳事業的科學發展。此次特舉辦的藥膳大賽,既能夠弘揚亳州市飲食文化,又能夠促進亳州市旅游文化繁榮與發展,有利于打造亳州市“藥都”文化品牌價值和獨特的養生保健旅游產品。

  大賽開始前,有身懷廚藝絕技的人帶來在氣球上切肉絲、邊騎單輪車邊頭頂刀削面等絕活表演,贏得觀眾陣陣掌聲,更有拉面師現場拉出細如發絲、一點即燃的龍須面,觀眾連連夸贊其技術高超。經過兩個多小時的比賽角逐,最終產生了“金芍花”獎1名、“銀芍花”獎2名和“銅芍花”獎3名,以及最佳組織獎3名、突出貢獻獎2名和藥膳名菜獎19名。

 

來頂一下
丹东福彩157期牛彩网
丹东福彩157期牛彩网
發表評論 共有條評論
用戶名: 密碼:
驗證碼: 匿名發表
推薦資訊
相關文章
    無相關信息
欄目更新
欄目熱門
友情鏈接
國家衛生和計劃生育委員會 國家食品藥品監督管理總局 國家中醫藥管理局 中國中醫藥報 丹东福彩157期牛彩网 烹飪學會
版權所有:中國藥膳研究會
地址:北京市海淀區西苑操場1號中國中醫科學院西苑醫院院內 郵編:100091
電話:010-62876295 67212641 傳真:010-62876295
郵箱:[email protected]