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5月25日，2018第十一屆中日藥膳學術交流會暨日本國際藥膳師（士）·國際藥膳調理師頒證儀式，在風景秀麗的北京頤和園聽鸝館舉行?；嵋橛芍泄┥叛芯炕嶗詈聘被岢ぶ鞒?。日本本草藥膳學院鷲見美智子顧問和辰巳洋院長率日本學員代表團專程來京參加交流和頒證活動。
中國藥膳研究會單守慶副會長和鷲見美智子顧問致辭后，進行了中日藥膳學術交流，中國藥膳研究會專家委員會張文高常務副主任作《山楂的藥膳食療與研究》，中國藥膳研究會培訓工作委員會常務副主任高鑄燁作《夏日消暑——藿香食療》，日本國際藥膳師、針灸師、按摩指壓師手塚溫子作《日本的藥膳和針灸按摩指壓治療融合——日本養生的構想》的學術報告。李浩副會長宣讀獲得資格證書的日本學員代表名單，中國藥膳研究會楊銳會長頒發證書，日本學員代表永松惠美子女士發言致謝并介紹了學習情況和體會。
楊銳會長在會上發表講話指出，會議進行的熱烈成功，今天的友好氛圍與我們雙方長期以來的相互信任、相互支持、相互配合分不開。相信有中醫藥和藥膳事業發展的大好東風，有我們雙方精誠合作的美好愿望和共同努力的實際行動，我們的合作一定會不斷鞏固發展，我們的事業一定會前程似錦，藥膳養生一定能夠更好地惠及中日兩國民眾，為大家的健康福祉做出我們應有的貢獻。楊銳會長還歡迎能有日本選手參加今年在北京舉行的第十屆中國藥膳大賽金獎決賽并取得好成績。
會上雙方互贈了紀念品，中國藥膳研究會的禮品是研究會祖紹先副秘書長親手繪制的掛畫和折扇書畫作品，日本本草學院的禮品是富士山青花瓷盤。聽鸝館原書記趙同義還向客人們介紹了聽鸝館和宮廷藥膳。
目前，日本本草藥膳學院舉辦了14次資格考試，合格者總人次已達1142人，其中國際藥膳師（士）917人、國際藥膳調理師225人。
學術交流
頒發證書
贈送紀念品
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